Необходимые инструменты для уборки номеров в отелях СПб
Для обеспечения санитарных норм и соответствия стандартам качества в гостиницах Санкт-Петербурга требуется комплекс специализированного оборудования и расходных материалов. В перечень включают:
1. Тележка хаускипера — оборудована секциями для моющих средств, мешками для использованного белья и полками для чистого текстиля.
2. Дезинфицирующие растворы — сертифицированные, не вызывающие аллергии, с антибактериальным эффектом.
3. Пылесосы с HEPA-фильтрами — особенно актуально в отелях бизнес-класса и выше, где предъявляются повышенные требования к качеству воздуха.
4. Одноразовые перчатки и маски — обязательны по санитарным нормам, введенным после пандемии COVID-19.
5. Микрофибровые салфетки с цветовой маркировкой — для предотвращения перекрестного загрязнения (например, синие — для мебели, красные — для санузла).
6. Парогенератор — используется в номерах категорий люкс и улучшенных стандартов.
7. Чек-листы уборки — бумажные или цифровые, применяются для стандартизации процедур.
Этапы уборки номера: алгоритм действий
Уборка гостиничных номеров подразделяется на ежедневную (текущую), генеральную (после выселения) и углублённую (плановую). Ниже приведен поэтапный процесс текущей уборки:
1. Оповещение гостя или проверка статуса номера
Перед входом в номер сотрудник службы хаускипинга обязан убедиться в отсутствии гостей. При наличии таблички "Do Not Disturb" уборка откладывается. Возможно согласование времени с гостем через рецепцию.
2. Подготовка тележки и средств
До начала работы проводится полная комплектация уборочной тележки. Проверяется наличие чистого текстиля, мыла, шампуня, туалетной бумаги и других расходных материалов.
3. Удаление использованного белья и мусора
Снимаются простыни, наволочки и полотенца. Содержимое урн утилизируется, мусор сортируется в соответствии с экологическими стандартами отеля.
4. Чистка сантехники и поверхностей
Унитаз, раковина и душевая обрабатываются дезинфицирующими средствами с выдержкой заданного времени. Затем моются все горизонтальные и вертикальные поверхности, включая выключатели и дверные ручки.
5. Пылесос и влажная уборка пола
Поверхности очищаются в направлении от дальнего угла к выходу, соблюдая принцип "чистая зона — грязная зона".
6. Заправка кровати и обновление принадлежностей
Простыни натягиваются без складок. Устанавливаются новые полотенца, пополняется мини-бар и предоставляется бутилированная вода.
7. Финальная проверка и проветривание
Проверяют наличие всех принадлежностей, отсутствие волос, пятен и посторонних запахов. При возможности открывается окно или включается система вентиляции на проветривание.
*Скриншот 1: Подготовка тележки хаускипера (изображение тележки с инвентарем)*
*Скриншот 2: Обработка ванной комнаты с применением дезинфицирующего раствора*
*Скриншот 3: Финальный вид заправленной кровати и сложенных полотенец*
Частота уборки: нормы и реалии
Согласно рекомендациям Роспотребнадзора и отраслевым стандартам обслуживания в гостиницах Санкт-Петербурга:
- Ежедневная уборка проводится во всех номерах, независимо от категории, при отсутствии запрета от гостя.
- Генеральная уборка осуществляется после каждого выселения. Включает очистку текстиля, мытье стен и дверей.
- Углублённая санитарная уборка проводится не реже одного раза в неделю в жилых номерах и дважды в месяц в номерах повышенной комфортности.
По статистике комитета по туризму Санкт-Петербурга, опубликованной в январе 2025 года:
- В 2022 году 78% гостиниц соответствовали нормам ежедневной уборки.
- В 2023 — уже 84%,
- К 2024 году — 91% гостиниц соблюдали регламент уборки, особенно в сегменте 3* и выше.
Это связано с внедрением цифровых систем контроля качества и ростом туристического потока: по данным "Visit Petersburg", в 2024 году город принял 10,1 млн туристов, что на 6,7% выше показателя 2023 года.
Устранение неполадок в процессе уборки
При возникновении сбоев в проведении уборки применяется следующий протокол:
1. Недоступность номера из-за таблички "Не беспокоить"
Информация передаётся дежурному администратору. При систематическом откладывании уборки гость получает уведомление через ресепшн.
2. Нехватка расходных материалов
Уборка временно приостанавливается. Хаускипер делает пометку в чек-листе. Материалы выдаются со склада с фиксацией времени.
3. Технические неисправности (например, сломанный пылесос)
Используется резервная техника, при этом дефектная единица маркируется и передаётся в ремонт.
4. Жалобы от гостей на качество уборки
Производится внеочередная проверка администрацией. При подтверждении брака номер убирается повторно, а сотрудник получает предписание на дополнительное обучение.
5. Обнаружение загрязнений, не поддающихся стандартной очистке
Номер снимается с бронирования, вызывается клининговая служба или проводится глубокая чистка силами собственного персонала.
Заключение
В условиях высокого спроса на гостиничные услуги в Санкт-Петербурге стандартизация и автоматизация уборки становятся необходимыми для поддержания конкурентоспособного сервиса. Ежедневный контроль, соблюдение санитарных требований и квалифицированный персонал обеспечивают не только чистоту, но и лояльность гостей, что особенно важно для отелей в категории 3–5 звёзд.
